カモメ三世のいわゆるブログ

ニジマスを釣りに行った。地元在住の日本人の釣り名人に連れられて、オレと息子で行った。夜２時に起きて、車で集合場所まで１時間、そこから名人の運転で３時間半行ったところにある知る人ぞ知る湖で釣る。もうすぐ雪が降り出す季節の早朝なので、湖岸には霜がはり、寒い。

名人の過去の実績からすると着いて１時間ちょっとで制限いっぱい（州法による規制で一人５匹までしか釣れない）釣れるから、さっさと帰る、ということだったのだが、この日はなかなか釣れず。（だいたいオレが行くとそうだ。釣り運悪いのか？）しかし場所を変えたりしていたら、名人も、いっしょにいった別の名人も釣れだし、オレ達親子もそれぞれ一匹ずつ釣ることができた。（写真の下側２匹。）







これに、名人の竿にかかったのを息子に揚げさせてくれた２匹と、後でいただいた２匹の全部で６匹を家に持ち帰ることができた。

さて、問題は、どうやってこの魚を処理するかだ。帰ったらすぐに魚を捌（さば）いてやらないと、魚はすぐに悪くなるらしい。（捌く＝内蔵やエラを取ること。）今までは妻がやっていたのだが、その日は、妻はあいにく留守。自分で捌かなければならない。一応名人にやり方は聞いたが、見たわけではないのでいまいちよくわからない。それで、ひょっとして、と思い、YouTube を調べてみたら、おおなんと、ちゃーんとわかりやすいビデオがあるではないか。

最初にみつかったコレは、わかりやすく、とってもキレイなのだが、頭を取ってしまう方法なので、料理したら魚という感じがしない。一方二つ目にみつかったコレは、自然の中でまな板も使わずに簡単そうに処理していて、頭が残る方法。両方の方法を試してみて、最終的には虜法を組み合わせて捌いたら、結構うまく行った。

捌いたのを一日置いてから塩焼きにしたのが、これ。結構うまかった。朝早く起きた甲斐があった。

それにしても、YouTube で、何でもわかってしまう。便利な世の中になったものである。

ちなみにオレが感心したもうひとつの YouTube 教材は、これ。ポテトチップスのようなお菓子の食べ残しの袋を、クリップとか使わずに閉じてしまう方法である。こりゃすごい。（でも中々ビデオのようにはうまく行かない。）

ラベル: 魚釣り